在線酸堿計主要是通過測定電極與參比電極組成的工作電池在溶液中測得的電位差，并利用待測溶液的pH值與工作電池的電勢大小之間的線性關(guān)系，再通過電流計轉(zhuǎn)換成pH單位數(shù)值來實現(xiàn)測定。該儀器也是食品廠、飲用水廠辦QS、HACCP認證中的*檢驗設(shè)備。在使用PH計的過程中，常常會遇到很多種原因而導(dǎo)致PH計測量的PH值不準(zhǔn)，給生產(chǎn)及工作帶來困擾。那么，我們舉例來談?wù)勗诰€酸堿計數(shù)字不穩(wěn)定現(xiàn)象原因總結(jié)：
①檢查電極是否已損壞。
②應(yīng)該是電極使用的時間太長了，先校準(zhǔn)看一下是否有效。
③可試下用2.5mmoL/L的KCL溶液浸泡探頭。
④清洗一下玻璃球，是不是時間長了，上面附著了一些有機物，導(dǎo)致反應(yīng)不靈敏。
⑤在水中存在著一個化學(xué)平CO2+H2O→H++HCO3-，由于一般的純水或地表水都顯弱堿性導(dǎo)致該平衡向正反應(yīng)方向移動故pH會一直上升。
⑥在被測水樣中加入中性鹽（如KCL）作為離子強度調(diào)節(jié)劑，改變?nèi)芤褐械碾x子總強度，增加導(dǎo)電性，使測量快速穩(wěn)定。此方法國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T6P04.3—93中規(guī)定：“測量水樣時為了減少液接電位的影響和快速達到穩(wěn)定，每50ml水樣中加入一滴中性0.1moL/LKCL溶液。”雖然此方法改變了水樣中的離子強度，在一定程度上引起了其pH值得變化，但經(jīng)實驗證明此變化在數(shù)值上只改變了0.01pH左右，是*可以接受的。但采用這種方法時，一定要注意所加的KCL溶液不應(yīng)含任何堿性或酸性的雜質(zhì)。因此，KCL試劑要采用高純度的，所配溶液的水質(zhì)也要高純度的中性水質(zhì)。